2009-01-06 ■ 松竹で仕事をしている友だちから、携帯にメールが入っていました。 「知り合いが松山に行くとのことで、松山でうまいうどん屋を 教えてください。讃岐系がいいそうです」 ‥‥その知り合いは、愛媛と香川を混同していますよ。 とりあえず、愛媛新聞社の西側にあるうどん屋を薦めておきました が、松山のうどんは「アサヒ」や「ことり」に代表されるような、 柔らかく出汁が甘いうどんなのです。