日経ビジネスオンラインに「『世界遺産』登録でも絶滅寸前の和食」 という記事が載っていた。 内容はそれほどのものではなく、タイトルほど刺激的ではないが、 “日本スポーツ振興センターが2010年に実施した「児童生徒の食生活 実態調査」”の「好きな料理」…