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酒粕を買ってみた。
子供のころによく焼いたのを食べたが、30年ぐらい口にして
いない。
久しぶりに焼いてみると、香ばしくも懐かしい味がした。

さらに、鍋に入れて粕汁にもしてみた。
といっても、私は魚介類が嫌いなので、定番の鮭ではなく豚肉で。
ちょっと酒粕を入れすぎたので味がきつくなってしまったけれど、
おいしくいただけた。

まだ余っているので、甘酒にでもして処理しようと思う。
ネットでも酒粕は売っているのだろうか？　

夢心酒造　純米大吟醸酒の板酒粕１キロ/福島県/無添加

調べたら、山ほど売っているようである。
1kgも買ったら一人暮らしでは食べ切れまい。