春光亭(しゅんこうてい)というラーメン屋に行ってきた。
以前は国道33号線沿いにあったのだが、去年うちからわりと近いところに
移転したのだ。


一杯800円と松山のラーメンにしてはお高めなのだが、国産の小麦を使い
化学調味料は使っていないそうなので、コストがかかるのだろう。
魚介と鶏のあっさりめのスープに平打ちの麺がからんでおいしい。


レポートはこのサイトが詳しい。
http://kaizoku-ehime.jp/gourmet/26563/
店主がひとりで、バイトがひとりという店なので、不定期に休むことが
あるらしい。ブログで営業の告知をしているので、検索してから店に
行くことをお勧めする。