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今はそれほど食べなくなったが、10年ぐらい前は明太子スパゲッティ
ばかり食べていた。市販のソースで、これを使っていた。

一人前のソースが2つ入っており、私はいつも二人前ぐらいの麺を茹で、
ソースは1つしか使わなかった。そうすれば節約できるからだ。

しかし、倍の量の麺に一人前のソースでは足りない。
そこで増量する。
明太子ソースと同量のマヨネーズを絞り、軽く胡椒をふって数滴の
醤油をかける。あればガーリックパウダーをかける。

これをできたての麺に素早く絡めると、おいしい明太子スパの出来上がり
である。
慣れてしまうと、明太子ソースだけでは物足りなくなってしまう。
お試しあれ。