香川県はうどんに特別目的税をかけて、そのお金で渇水対策をすればいいと思います。
海水淡水化プラントの建設とか、全世帯に雨水枡を設置するとか。
おいしいうどんは水が大事ですから、県外の人が税金を払う場合も、理解を示して
くれるのではないでしょうか? 
Boazです。読んでくれてどうもありがとうございます。