牛肉が手に入ったので、正月からすき焼きをした。 残った汁にお餅を入れて煮たら旨かった。 旨かったのだが、後口が甘すぎる。 安売りをしていたエバラのすき焼きのタレにしたからだろうか。 もっと辛口の、後味がスッキリするような割り下があればいい のだ…
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